地元周南市の飲み屋街、昭和通りの南の方にある居酒屋「天地人」に入ってみた。

　看板によるとこのお店「居酒屋研究所」なんだそうである。

　ひとりでぶらり入ったが、ふたりくらいが入れる個室に案内された。

　まずはビール。ビールはキリン、一番搾り。

　3種のお通し。貝汁、茄子、ちりめんじゃこ。

　おつまみとして注文した「マグロの酒盗チーズ」。酒盗とチーズの相性は魔性。

　丸腸の唐揚げ。きっちり揚げられているのでさっくりと噛み切れる。そして中はトロトロジューシー。

　地元のタコの天ぷら。塩とカレー粉付き。どちらで食べてもおいしい。

　締め。和牛のハラミ丼。卵黄をちょっとずつ崩し、肉とあえながら食べる。わさびや昆布佃煮、たくあんもちまちまと使い、味に変化をつけながら。上質なハラミの味をじっくりと味わう。

　うむ、うまかった。気兼ねなくリラックスできる個室なのもありがたかった。また機会があれば来よう。