【Kitchen RICO】周南市PH通り付近のイタリアン。ランプレドットと魚介のジェノベーゼ・パッケリ
周南市若宮町のイタリアン「kitchen RICO」へ行ってみた。
周南のおしゃれなストリート、PH通りからちょっと北に行った場所にある。
シンプルでおしゃれな外観。
入店してカウンター席へ。
まずはワイン。ワインは上のようなリストから好みを選び、それに合った銘柄をお店がチョイスしてくれる。今回は①を選択した。
来たワインがこちら。なるほど甘く爽やかで飲みやすい。
こちらはお通し。生ハムとキャベツの漬物。ワインと共にちびちび頂く。
前菜として。ランプレドット(牛アカセンマイの赤ワイン煮込み)。とろとろに煮込まれた牛ホルモンの旨み。赤ワインベースのイタリアンな味もしっかり染み込んでいる。
上に乗せられたバジルペーストは少しずつ崩し、混ぜ合わせ、うまく味を変えながら楽しむ。オリーブオイルが染み込んだパンも嬉しい。
パスタ料理。魚介のジェノベーゼ・パッケリ。パッケリは大型のチューブ型パスタのこと。イカや貝の味がバジルの風味と融合した旨み。
今回はそれぞれを単品でオーダーしたが、コースで頼んだ方が(トータルでややお高めになっても)あきらかにコスパがいい模様。
また何か特別な機会でもあれば訪れ、そのときはコース料理を楽しんでみたい。