周南市は築港町にある「ラーメン屋」にひさびさに行った。「ラーメン屋」という店名のラーメン屋である。

　年季の入った外観から分かる通り、かなりむかしからやっているお店である。

　今日はチャーシューメンをオーダー。

　麺は細麺。スープな豚骨に程よく醤油を効かせた豚骨醤油。

　チャーシュー脂身と赤身の部分がくっきり分かれたようなタイプ。脂の旨さと肉の旨さ、両方をしっかり味わえる。

　チャーシューをおかずに、麺をガシガシ食べる。うまし。

　しっかりした濃厚さながらもしつこすぎず、昔ながらのラーメン店だけあり、どこかほっとするような懐かしい味わい。昨今の過激なほどコッテリしたラーメンに慣れていると、むしろこういうのが新鮮にも感じられるのである。