周南市横浜町の「餃子大将」に晩飯を食べにゆく。別に餃子の王将の親戚ではない。名前が似ているほかは特別関係のない中華・台湾料理屋さんである。

　以前はしばしば行っていた店だ。久々の訪問となる。

　小綺麗な店内には、中国語の歌が流れている。特徴的なのは、その流れている曲が、何度も何度もリピートされ、ひたすら繰り返し流れ続けることだ。

　１時間いようが２時間いようが、流れる曲はずっと同じである。ある日訪れると、以前とは曲が変わっていることもあるが、それでもやはりその変わった曲が延々流れる。

　さて何を食べよう。似たような台湾料理屋の例に漏れず、メニューは豊富で、セットの組み合わせもたくさんある。

　エビマヨと、餃子のセット定食にした。餃子は野菜餃子、ニンニク餃子、豚肉餃子などいくつかの種類から選ぶことができるので、自分が好きなニンニク餃子を選んだ。¥100プラスとなるが、ご飯を大盛りにもする。それとビール、生中。

　ビールは麒麟一番搾り。生中は¥400と、それほど高くはないのに、枝豆がついてくる。これが嬉しい。

　ビールをぐびりぐびり、枝豆をポクポクとやりながら料理を待つ。やがて、まずはエビマヨが届いた。

　エビマヨだけではなく、付け合わせのサラダや中華スープもなかなかのボリュームである。

　エビマヨは私がこの店で一番好きな料理だ。しっかりとした衣をつけあげられたエビが、たっぷりの濃厚なマヨネーズソースに染め上げられている。

　やがて餃子も来る。

　ニンニク餃子。ニンニクのしっかりした風味と野菜や肉の旨み、甘み。テーブルにはもちろんタレの類はあるが、基本何もつけずに食べる。ちょっと物足りないようなら、ラー油だけつける。

　料理はどれも、しっかり濃厚な味わいであってもどぎつくはない。化学調味料の類は控えめにしているのだと思う。食材そのものが持つ味やうまさを楽しめる。

　完食しお腹いっぱい。これでざっと¥1500。お値段以上の満足感。

　いい晩酌兼夕食だった。また来よう。