第一にいいお肉を食べたい気分―――だったので、よさげな肉バルに入ってみた。広島市は薬研堀にある「肉バルTORICO」だ。

　入店。奥の方にあるカウンター席へ通される。まずはビール。

　ビールはスーパードライ。お通しはポテトサラダ。

　そのおつまみとしてオーダーした鴨肉。ツヤツヤの脂身が美しい鴨肉。ちょこっとずつマヨをつけて、その脂身の旨味を堪能する。

　2杯目は知多のハイボール。やっぱり知多ハイボールはうまい。さわやかでありつつ、旨みやコクはしっかりと。

　メインの広島牛3種盛り。腕と腿と心臓、だったかな？　どれもしっかりとした牛肉の旨さを味合わせてくれる、上質かつ硬派なお味。

　うむ、いいものを食った。望み通りのいい肉を、しっかりと得られたのであった。